Arroz Temperado Vegetariano: sabor e praticidade na sua cozinha

Um arroz sem carne gostoso e fácil de fazer

O arroz é um dos alimentos mais consumidos no Brasil, presente em diversas receitas e refeições. E para quem segue uma dieta vegetariana, é possível preparar um arroz temperado delicioso e nutritivo, sem a adição de carne ou outros ingredientes de origem animal. Esta receita é fácil de preparar e pode ser adaptada de acordo com os seus gostos e preferências.

Ingredientes:

• - 2 xícaras de arroz
• - 4 xícaras de água
• - 1 cebola picada
• - 3 dentes de alho picados
• - 1 pimentão vermelho picado
• - 1 cenoura ralada
• - 1 xícara de ervilha fresca ou congelada
• - 1 colher de sopa de azeite de oliva
• - Sal a gosto
• - Salsinha e cebolinha picadas para finalizar

Continua...

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Modo de Preparo:

• 1. Lave bem o arroz em água corrente e deixe escorrer.
• 2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• 3. Adicione o pimentão e a cenoura e refogue por mais alguns minutos, até que os legumes estejam macios.
• 4. Adicione a água e deixe ferver.
• 5. Adicione o arroz e mexa bem.
• 6. Adicione as ervilhas e o sal a gosto, mexendo novamente.
• 7. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até que a água seja totalmente absorvida e o arroz esteja macio e soltinho. Isso pode levar em torno de 20 a 25 minutos.
• 8. Desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais alguns minutos para o arroz terminar de cozinhar.
• 9. Finalize com salsinha e cebolinha picadas e sirva quente.

Esta receita de arroz temperado vegetariano é uma ótima opção para um almoço ou jantar saudável e saboroso. Os legumes adicionados dão mais sabor e nutrientes ao prato, além de deixá-lo mais colorido e atraente. Você pode variar os legumes de acordo com a sua preferência, adicionando brócolis, abobrinha, tomate, milho, entre outros. E se quiser um arroz mais proteico, pode adicionar grãos como lentilha, grão-de-bico ou soja. Experimente essa deliciosa receita em casa e desfrute de um arroz temperado vegetariano saboroso e nutritivo!