Feijão do dia a dia: um clássico da culinária brasileira

Que nunca falte à mesa do brasileiro!

O feijão é um alimento fundamental na dieta de muitos brasileiros e é um ingrediente chave em diversas receitas tradicionais. Além de ser delicioso, o feijão é rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, o que o torna um alimento altamente nutritivo e benéfico para a saúde. Ele é especialmente importante para aqueles que seguem uma dieta vegetariana ou vegana, pois é uma excelente fonte de proteína vegetal. Para aqueles que buscam praticidade no dia a dia, existem diversas receitas simples e rápidas de feijão que podem ser preparadas em minutos e servidas em qualquer refeição. Além disso, o feijão pode ser combinado com uma variedade de outros ingredientes saudáveis, como arroz integral, legumes e verduras, para criar refeições completas e equilibradas

Ingredientes:

• - 500g de feijão carioquinha
• - 1 cebola média picada
• - 3 dentes de alho picados
• - 2 folhas de louro
• - 1 colher de sopa de azeite de oliva
• - Sal a gosto

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Modo de Preparo:

1. Coloque o feijão em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 8 horas, ou durante a noite.
2. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Adicione o feijão escorrido e o louro e cubra com água suficiente para cobrir todos os ingredientes.
4. Tempere com sal a gosto e misture bem.
5. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que o feijão esteja macio e cozido.
6. Desligue o fogo e deixe a panela esfriar antes de abrir.
7. Sirva quente com arroz, salada e outros acompanhamentos de sua preferência.

Esta receita de feijão do dia a dia é simples e rápida de preparar, e fica deliciosa quando servida quente. O segredo para um feijão bem cozido é deixá-lo de molho por algumas horas antes do preparo, o que ajuda a amaciar os grãos e a reduzir o tempo de cozimento. Além disso, a adição de cebola e alho confere mais sabor e aroma ao prato, tornando-o ainda mais apetitoso. Experimente essa receita em casa e desfrute de um feijão saboroso e nutritivo em qualquer refeição!