Salada de Domingo Vegetariana: Aprenda a Fazer Esta Receita Fácil e Deliciosa

Aquele seu almoço de domingo nunca mais será o mesmo!

O domingo é um dia especial para muitas famílias, e uma boa refeição em conjunto pode torná-lo ainda mais agradável. E para quem busca uma opção saudável e saborosa, uma salada de domingo vegetariana pode ser a escolha perfeita. Com ingredientes frescos e nutritivos, esta salada é fácil de preparar e pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento de outras delícias. Nesta postagem, eu vou te ensinar como fazer esta salada de domingo vegetariana que vai deixar todos com água na boca. Você vai precisar de:

Ingredientes:

• 4 xícaras de folhas verdes variadas (alface, rúcula, agrião, etc.)
• 2 xícaras de grão-de-bico cozido
• 1 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
• 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
• 1/4 de xícara de cebola roxa picada
• 1/4 de xícara de salsinha picada
• 1/4 de xícara de queijo feta esfarelado (opcional)
• Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto

Ingredientes para o molho:

• 1/4 de xícara de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de maionese vegana
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de alho picado
• 1 colher (chá) de orégano seco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Continua...

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Modo de preparo:

1. Em uma saladeira grande, coloque as folhas verdes, o grão-de-bico, o tomate-cereja, as azeitonas, a cebola, a salsinha e o queijo feta (se usar). Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto e misture bem.
2. Em uma tigela pequena, misture o iogurte, a maionese vegana, o suco de limão, o alho e o orégano. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa bem até formar um molho cremoso.
3. Regue a salada com o molho ou sirva à parte.
4. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.
5. Sirva em seguida ou guarde na geladeira por até 3 dias.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

Dificuldade: Fácil

Esta salada de domingo vegetariana é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios do grão-de-bico, que é rico em proteínas, fibras, ferro e vitaminas do complexo B. Além disso, ela é colorida, crocante e refrescante, ideal para os dias mais quentes. Experimente esta receita e compartilhe com a sua família e amigos. Tenho certeza que eles vão adorar.