Hambúrguer Vegetariano de Grão de Bico: saboroso e nutritivo

Se você está procurando uma opção vegetariana para incluir no seu cardápio, experimente este hambúrguer de grão de bico! Ele é fácil de fazer, delicioso e nutritivo.

O grão de bico é uma leguminosa rica em proteínas, fibras e nutrientes importantes, como ferro, zinco e vitaminas do complexo B. Além disso, ele tem um sabor suave e uma textura firme, o que o torna uma ótima opção para fazer hambúrgueres vegetarianos.

Confira a receita abaixo:

Ingredientes:

• - 1 xícara de grão de bico cozido
• - 1/2 cebola picada
• - 2 dentes de alho picados
• - 1 colher de sopa de azeite de oliva
• - 1/2 xícara de aveia em flocos
• - 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• - 1 colher de chá de páprica defumada
• - 1 colher de chá de cominho em pó
• - 1/2 colher de chá de sal
• - Pimenta-do-reino a gosto
• - Óleo para fritar

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Modo de Preparo:

• 1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios e dourados. Reserve.
• 2. Em um processador de alimentos, coloque o grão de bico cozido, a aveia, a farinha de trigo integral, a páprica, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino. Processe até obter uma massa grossa e homogênea.
• 3. Adicione a cebola e o alho refogados à massa do hambúrguer e misture bem.
• 4. Modele a massa em forma de hambúrgueres.
• 5. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo e frite os hambúrgueres por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e crocantes.
• 6. Sirva em pães de hambúrguer com seus acompanhamentos preferidos, como queijo, alface, tomate, cebola e molhos.

Este hambúrguer vegetariano de grão de bico é uma opção saudável e saborosa para qualquer ocasião. Ele é rico em proteínas, fibras e nutrientes importantes, além de ser fácil de fazer e personalizar de acordo com suas preferências. Delicie-se com todo o sabor e benefícios do grão de bico!