Batata Doce Crocante

Poucos minutos de preparo e paciência com o forno. 

Delicie-se com uma receita irresistível de Batata Doce Assada Crocante! Além de ser uma opção deliciosa, a batata doce traz consigo uma história rica e inúmeros benefícios para a saúde. Originária das Américas, ela tem sido consumida há milhares de anos e é reconhecida por sua versatilidade e valor nutricional.

 

Publicada em 14/03/2014, atualizada em 17/05/20123

A batata doce é uma excelente fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia de forma gradual e sustentada. Ela também é rica em fibras, vitaminas A e C, potássio e antioxidantes. Seus benefícios incluem a promoção da saúde digestiva, fortalecimento do sistema imunológico e auxílio na regulação dos níveis de açúcar no sangue.

Agora, vamos à receita! 

Você precisará de farinha de trigo, azeite e, é claro, batatas doces. Descasque as batatas e corte-as em fatias de aproximadamente um centímetro. Para evitar o escurecimento, mergulhe-as em água.

Em um prato, misture cerca de uma xícara de farinha de trigo com uma pitada de sal. Passe as fatias de batata doce nessa mistura, cobrindo ambos os lados e as bordas, mas sem exagerar. Deixe apenas uma fina camada de farinha.

Continua...

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Arrume as fatias de batata doce em uma forma refratária untada com azeite. Pré-aqueça o forno a uma temperatura médio-alta (cerca de 220ºC) e leve as batatas para assar por aproximadamente 30 minutos. Vire-as e deixe assar por mais 30 minutos, ou até atingir a cor desejada.

Prepare-se para uma experiência de sabor irresistível! Essas batatas doces assadas ficarão crocantes por fora e macias por dentro. Uma opção perfeita para acompanhar suas refeições ou como petisco saudável.

Agora que você conhece os benefícios da batata doce e tem a receita em mãos, chegou a hora de ir para a cozinha e aproveitar esse prato delicioso e nutritivo. Bon appétit!"

Bom apetite!