Bolo integral de banana

Bolo de banana integral

Bolo rápido, fácil, nutritivo e ainda leva castanhas... Fica uma delícia!

Publicada em 05.08.2014, atualizada em 17.05.2023

Bem-vindo(a) ao nosso blog vegetariano, onde a simplicidade e o sabor se encontram! Hoje, trazemos uma receita irresistível de Bolo de Banana Integral que vai conquistar o seu paladar e nutrir o seu corpo. Não é preciso ser um expert na cozinha para apreciar pratos deliciosos e saudáveis. Nesta jornada culinária, vamos explorar os benefícios da banana e dos ingredientes integrais, enquanto preparamos um bolo fácil, saboroso e com uma textura incrível.

A banana, fruta tão presente em nossas vidas, é uma verdadeira aliada da saúde. Rica em vitaminas, minerais e fibras, ela oferece um impulso energético, auxilia na digestão, fortalece o sistema imunológico e ajuda a regular o humor. Além disso, a banana é uma excelente fonte de potássio, nutriente essencial para a saúde cardiovascular.

Ao optar por ingredientes integrais, estamos escolhendo uma abordagem mais nutritiva e benéfica para a nossa alimentação. Os alimentos integrais preservam a estrutura do grão, mantendo os nutrientes essenciais, as fibras e os antioxidantes. Dessa forma, eles contribuem para o controle do peso, a saúde do coração, a saúde digestiva e o equilíbrio do açúcar no sangue.

Agora, voltando ao nosso bolo de banana integral, você vai se surpreender com a facilidade e o resultado incrível dessa receita. Com uma textura macia e um sabor naturalmente adocicado, este bolo se assemelha aos que encontramos em estabelecimentos que valorizam produtos naturais e saudáveis. Além disso, o tempo de preparo é rápido, tornando-o ideal para qualquer momento em que a vontade de um doce nutritivo bate à porta.

Prepare-se para se deliciar com um bolo de banana integral que irá encantar o seu paladar e nutrir o seu corpo. Desvende o segredo dessa receita simples e prazerosa que traz o melhor das bananas e dos ingredientes integrais em cada mordida. Vamos à cozinha juntos, explorar sabores incríveis e alimentar o nosso bem-estar!

Ingredientes:

• 1 ovo (batido levemente para misturar a gema e a clara)
• 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 3 bananas nanicas maduras
• 1/3 xícara (chá) de Castanha do Pará picada 
• 1/4 xícara (chá) de pepitas de girassol
• 4 colheres (sopa) de óleo de soja
• 2/3 xícara (chá) de farinha de trigo integral 
• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos 
• 1 colher (sopa) fermento químico em pó 
• 1 colher (sopa) de canela em pó 
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1/2 xícara de aveia
• Aproximadamente 80 gr de chocolate ao leite picado (ou 8 quadradinhos daquelas barras de 150 a 200 gr)

Para não ficar dúvidas, aí estão como utilizei a aveia e as pepitas de girassol:

Pepitas de Girassol

Aveia

Continua...

----------------

----------------

Modo de preparo:

• Por enquanto separe a aveia e o chocolate.
• Em um recipiente grande, amasse a banana e vá colocando os outros ingredientes aos poucos, mexendo suavemente com uma colher. 
• Depois de bem misturado, acrescente o chocolate picado e reserve.
• Unte e enfarinhe um recipiente refratário. 
• Espalhe a aveia no fundo do refratário e coloque por cima a mistura reservada.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180º e deixe por, aproximadamente 60 minutos. Ao final desse tempo, confira se está assado, enfiando a ponta de uma faca limpa até o final do recipiente. Se ao tirar a faca estiver limpa, está pronto, se ainda não estiver limpa, deixe mais alguns minutos e vá conferindo sempre. Fique atento, às vezes o que tem na faca não é bolo cru, e sim chocolate.
• Espere esfriar e desenforme o bolo. Se você untou e enfarinhou certinho, sairá fácil, caso contrário talvez seja necessário passar uma faca entre o bolo e o recipiente para soltá-lo.

No final, ao experimentar uma fatia desse bolo de banana integral, você irá se surpreender com a combinação perfeita de texturas, sabores e benefícios para a saúde. Aproveite cada pedaço desse deleite saudável, acompanhado de uma xícara de chá quente, e deixe-se envolver pela sensação de bem-estar que esse bolo proporciona. Se gostou, comente aqui!