Farofa de Aveia e PTS

Farofa de PTS: uma receita vegetariana fácil e saborosa

Com aveia e castanhas

Você conhece a PTS? A sigla significa proteína texturizada de soja, um alimento rico em proteínas vegetais, que pode substituir a carne em diversas receitas. A PTS é encontrada em forma de pedaços ou de farinha, e tem um sabor neutro que absorve bem os temperos. Neste post, eu vou te ensinar a fazer uma farofa de PTS, um prato vegetariano fácil e saboroso, que pode acompanhar o arroz, o feijão, a salada ou o que você preferir. Essa farofa leva castanhas, azeitonas picadas, aveia e temperos. Vem comigo e aprenda a fazer essa receita!

Ingredientes:

• 1 cebola média ralada
• 4 cebolinhas verdes picadas
• 10 azeitonas verdes passadas no ralador fino
• 1/4 xícara de óleo de soja
• 1/4 xícara de azeite extra virgem
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1/ xícara de farinha de linhaça dourada
• 2 xícaras de PTS (Proteína Texturizada de Soja, que muita gente chama de 'carne de soja'(?))
• 1/4 xícara de castanha do Pará picada em pedaços pequenos
• Sal a gosto

Modo de Fazer:

• aqueça o óleo de soja
• acrescente a cebola, as cebolinhas e as azeitonas
• refogue

• deixe em fogo baixo
• acrescente o sal
• acrescente o azeite e mexa suavemente
• acrescente a aveia e a farinha de linhaça
• misture bem e suavemente

• mantenha o fogo baixo
• acrescente a PTS e a castanha do Pará
• mexa bem

• acerte o sal
• espere esfriar para que a PTS fique crocante

E então, o que achou da farofa de PTS? Eu espero que você tenha gostado dessa receita vegetariana, que é uma ótima forma de incluir a proteína de soja na sua alimentação. Essa farofa é muito versátil e pode ser servida em diversas ocasiões, como um almoço em família, um churrasco vegetariano ou uma ceia de Natal. Se você fizer essa receita, me conte nos comentários como ficou. E se você gostou deste post, compartilhe com os seus amigos nas redes sociais. Até a próxima!