Receita de Pão Integral Vegetariano

Um pão denso, macio e levemente crocante por fora

Desculpem pela sacanagem do título... A maioria dos pães são vegetarianos, desde que não leve algum recheio. Já se você procura uma opção vegana... essa eu não tenho.

Este pão integral vegetariano é uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde. Ele é rico em fibras e nutrientes, e pode ser acompanhado por patês, queijos vegetais, geleias ou manteiga de amendoim. Além disso, é uma receita fácil de preparar e pode ser congelado para consumo posterior. Experimente esta receita em casa e surpreenda-se com o resultado!

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Ingredientes:

• - 3 xícaras de farinha de trigo integral
• - 1 xícara de farinha de trigo branca
• - 2 colheres de chá de sal
• - 2 colheres de chá de açúcar
• - 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• - 1 e 1/2 xícaras de água morna
• - 1/4 xícara de óleo vegetal

Continua...

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Modo de Preparo:

• 1. Em uma tigela grande, misture as farinhas, o sal e o açúcar.
• 2. Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
• 3. Adicione a água morna e o óleo vegetal, misturando até que a massa fique homogênea.
• 4. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, ou até que fique macia e elástica.
• 5. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
• 6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
• 7. Retire a massa da tigela e sove novamente por alguns minutos.
• 8. Forme um pão em formato de bola e coloque em uma assadeira untada com óleo.
• 9. Faça cortes superficiais na superfície do pão com uma faca afiada.
• 10. Asse o pão no forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que fique dourado e oco ao bater na parte de baixo.
• 11. Deixe o pão esfriar em uma grade antes de fatiar e servir.